如果要用一個(gè)字來(lái)形容2023年的食飲市場(chǎng)，那一定就是“卷”。

　　在疫情的長(zhǎng)尾效應(yīng)之下，整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境雖然漸趨平穩(wěn)卻充滿了不確定性，相應(yīng)的消費(fèi)者相關(guān)食品資訊消費(fèi)者們也在重新定義價(jià)值觀念，消費(fèi)升級(jí)與降級(jí)疊加出現(xiàn)在當(dāng)下的市場(chǎng)。作為與消費(fèi)終端最為貼近的行業(yè)，食飲市場(chǎng)也上演著“狂飆突進(jìn)”與“末位淘汰”，領(lǐng)先者推陳出新不斷迭代產(chǎn)品，通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)苦苦掙扎的企業(yè)只能遺憾離場(chǎng)。面對(duì)人人得而分之的“大蛋糕”，洞察市場(chǎng)趨勢(shì)之后的產(chǎn)品創(chuàng)新成為了食飲企業(yè)突圍的制勝關(guān)鍵。

　　掃碼獲取2023SIAL創(chuàng)新產(chǎn)品盤點(diǎn)完整版

　　即刻解鎖2024食飲發(fā)展新趨勢(shì)

　　通過(guò)盤點(diǎn)100余款2023 SIAL創(chuàng)新產(chǎn)品，足以描摹出在接下來(lái)的市場(chǎng)周期內(nèi)食飲新品的創(chuàng)新發(fā)展方向——注重健康，快捷便利，將傳統(tǒng)與時(shí)代結(jié)合為舊品類別開(kāi)生面，在提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)滿足消費(fèi)者愉悅、個(gè)性的需求。

　　來(lái)自全球的創(chuàng)新產(chǎn)品集中展示，一方面為行業(yè)帶來(lái)了時(shí)代前沿的研發(fā)靈感，另一方面也切實(shí)助力供需雙方在展會(huì)相關(guān)食品資訊展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的貿(mào)易達(dá)成。也正是因此，無(wú)論上海還是深圳，SIAL西雅展都被展商視為新品全球發(fā)布的優(yōu)選平臺(tái)，也被大批買家群體當(dāng)做集采必逛的選品平臺(tái)之一。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)食品飲料市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了11.3萬(wàn)億元，龐大市場(chǎng)帶來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)博弈；與此同時(shí)，越來(lái)越個(gè)性化、多元化的消費(fèi)需求，也催生著食飲品牌及品類的全新生長(zhǎng)契機(jī)。

　　機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，讀懂市場(chǎng)、突破瓶頸、將創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為生意，2024 SIAL西雅展（上海）及SIAL西雅展（深圳）黃金展位虛席以待。

　　SIAL西雅國(guó)際食品展

　　SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）將于2024年5月28日-30日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦。

　　SIAL西雅國(guó)際食品展（深圳）將于2024年9月2日-4日在深圳會(huì)展中心（福田）舉辦。